mercredi 13 juin 2012
Agriculture / viticulture et Paysage
par Régis Ambroise,
ingénieur agronome, spécialiste des relations entre agriculture,
paysage et développement durable au ministère en charge
de l'agriculture, expert au Conseil de l'Europe pour la
rédaction de la Convention Européenne du Paysage,
coauteur de "Paysages de Terrasses" Edisud et de
"Agriculteurs et Paysages" Educagri-éditions.
écouter la conférence (1h00)
Longtemps, les agriculteurs et notamment les viticulteurs ont développé un génie agronomique fondé sur une observation très fine des conditions naturelles de chaque petite région. Ils ont cherché
simultanément à tirer parti de la nature et à s'en protéger…
La qualité des paysages ruraux qui en a résulté témoigne d'une culture paysagère à la fois paysanne et agronomique.
Celle-ci s'est exprimée de façon plus ou moins forte selon les régions et elle constitue encore une des fiertés de nombreux agriculteurs. Ainsi la France a-t-elle hérité d'une extrême diversité paysagère, véritable richesse économique, écologique et culturelle qu'il convient de ménager. Après une période de modernisation de l'agriculture, rendue possible par un usage immodéré des ressources fossiles, les enjeux actuels du développement durable conduisent les agriculteurs à s'intéresser de nouveau à une valorisation des ressources locales. De ce point de vue, le paysage constitue une clé d'entrée essentielle.