Philosophe, anthropologue et écrivain, Pierre Sansot publie son premier ouvrage en 1973 : Poétique de la ville. Viendront ensuite La France sensible (1985), Les formes sensibles de la vie sociale (1986), Son œuvre, d'un abord facile et en décalage par rapport à la tradition universitaire, a la particularité de s'attacher au repérage des petites choses du quotidien qui donnent du sens à la vie des gens ordinaires. Dans Les gens de peu, il décrit les moments de sociabilité que les couches populaires mettent en oeuvre pour enrichir un quotidien trivial et aliéné. D'autres ouvrages prolongent la même démarche en recherchant le jouissif à travers des thèmes aussi variés que la beauté du paysage et la pratique de la conversation, du rugby, de la promenade, de la lenteur, etc. Il vivait à Narbonne. Il est décédé en 2005.